Quindim
Ingredientes
24 gemas
500 g de açúcar
180 g de manteiga
200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado
Quanto baste de sal
200 g açúcar
Modo de preparo
1.Passar as gemas na peneira e bater na batedeira por 3 minutos, reserve.
2.Misturar em uma tigela o açúcar, a manteiga derretida e o leite de coco.
3.Acrescentar o coco ralado, as gemas e a pitada de sal.
4.Colocar em forminhas untadas com manteiga e povilhadas com açúcar.
5.Assar em banho maria por cerca de 50 minutos.
via.tudogostoso