Pudim sem lactose

Ingredientes

6 ovos

1 xícara de açúcar

2 caixas de leite condensado sem lactose

2 medidas de leite sem lactose (use a caixa ou lata do leite condensado para medir)

 

Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite sem lactose até ficar uma mistura homogênea.
  2. Derreta o açúcar em uma panela e adicione 20 ml de água.
  3. Mexa com cuidado e desligue o fogo.
  4. Despeje a calda na forma de pudim (de 25 a 28 centímetros) e adicione a mistura.
  5. Cubra com papel-alumínio (com a parte brilhante do papel-alumínio para baixo) e pegue uma outra forma maior que caiba a forma de pudim e acrescente água.
  6. Coloque a forma do pudim em forno preaquecido e deixe assando em 180 a 200°C, por aproximadamente 1 hora.
  7. Retire o pudim. Desenforme apenas quando ele esfriar.

 

Via www.tudogostoso.com.br

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