Frango com catupiry e batata palha

Ingredientes

1 kg de sobrecoxa ou peito de frango cozido e desfiado

1 cebola picada

1 lata de molho de tomate refogado

250 g de catupiry

100 g de parmesão ralado

160 g de batata palha

Sal a gosto

 

Modo de preparo

  1. Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco.
  2. Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar.
  3. Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry e o parmesão.
  4. Leve ao forno preaquecido para gratinar por cerca de 20 minutos.
  5. Cubra o prato gratinado com a batata palha e sirva.

 

Via www.tudogostoso.com.br

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