Couve-flor gratinada

Ingredientes 1 couve-flor média 1 caldo de galinha Sal se necessário 1 caixinha de creme de leite 150 g de mussarela picada Azeite, orégano, queijo ralado a gosto   Modo de preparo 1.Separe os buquês da couve-flor. 2.Deixe de molho, lave muito bem. 3.Cozinhe com pouca água e o caldo de galinha. 4.Deixe al dente, […]

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Escondidinho de carne moída

Ingredientes 1 kg de batata 500 g de carne moída 200 g de queijo mussarela azeite 1 cebola 1 dente de alho amassado sal a gosto pimenta branca a gosto cheiro-verde a gosto 1/2 copo de leite 2 colheres de manteiga   Modo de preparo 1.Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água […]

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Quindim

Ingredientes 24 gemas 500 g de açúcar 180 g de manteiga 200 ml de leite de coco 100 g de coco ralado Quanto baste de sal 200 g açúcar   Modo de preparo 1.Passar as gemas na peneira e bater na batedeira por 3 minutos, reserve. 2.Misturar em uma tigela o açúcar, a manteiga derretida […]

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